Wir - die Schülerfirma des Carl-Laemmle-Gymnasiums - möchten einen bislang ungenutzten Teil unserer Schule in eine grüne, lebendige Schulterrasse mit Schülercafé verwandeln. Der "Raum" wird für alle Schülerinnen und Schüler offen sein und soll als Erholungsort für Pausen, als Ort des Austausches und als Ort für gemeinsames grünes Lernen dienen. Dabei setzen wir auf eine enge Kooperation mit unserer Schulgarten-AG, um die Terrasse ökologisch nachhaltig zu gestalten.
Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, der Gesundheit, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft miteinander verbindet. Auf der Terrasse wollen wir gesunde, selbstgemachte Snacks wie grüne Smoothies und saisonale Grillgerichte anbieten. Indem wir im Schulgarten eigene Kräuter und Gemüse anbauen und anschließend zu Gerichten verarbeiten, leben wir Nachhaltigkeit praktisch, weil wir regionale, saisonale Lebensmittel nutzen, Transportwege sparen und bewusst mit unseren Ressourcen umgehen. Zudem sollen unsere gebastelten Insektenhotels einen Platz finden. Schülerinnen und Schüler sollen beim Besuch unserer Schulterrasse also nicht nur konsumieren, sondern auch lernen, wie man nachhaltig kocht und die Umwelt schützt.
